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2019-08
内蒙古自治区商务厅到草原往事冰煮羊火锅进行调研

内蒙古自治区商务厅于8月13日-14日在呼和浩特市进行调研。

13日下午内蒙古自治区商务厅党组书记 厅长田永、自治区商务厅党组成员、副厅长尚志强、自治区党委主题教育第八巡回指导组成员付向阳,商务厅部分处级领导等,在市商务局局长郭成岗、市商务局副局长田永贵、市商务局副局长刘峥陪同下到草原往事冰煮羊火锅调研。

草原往事

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阿健实业集团董事长张健、集团党支部书记郭海旺、集团公司总经理温国栋等在草原往事腾飞店向前来调研领导进行汇报。阿健实业集团董事长张健向前来调研领导汇报说“内蒙古优质的食材加上专业的烹饪料理,使内蒙古优势资源得以增值”。他接着给前来调研的领导算了一笔账“草原往事冰煮羊132家店每店每天消化2只羊全年近15万只羊,对产业扶贫有积极作用,草原往事冰煮羊在这方面进行了积极的实践与探索。从2016年开始持续快速发展,到目前已在全国发展门店100家以上,拉动了消费,增加了就业,实践了一、二、三产融合”。内蒙古自治区商务厅党组书记、厅长田永对草原往事冰煮羊的经营理念和运作模式给予高度评价,希望草原往事在内蒙古餐饮走出去的路上做出示范。在品尝了草原往事冰煮羊火锅的汤、肉、茶后,大家十分满意,认为非常鲜美、特色鲜明,具有内蒙古餐饮独特的味道。

草原往事冰煮羊

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草原往事餐饮有限公司隶属于阿健实业集团,是一家传承草原传统文化,挖掘草原传统美食并将其完善、推广的专业化餐饮企业,草原往事冰煮羊火锅进入大众视线,迅速成为火锅界又一个耀眼的新星。草原往事冰煮羊依托内蒙古天然绿色资源,旨在用一种“小而美轻骑兵”、“投资少见效快”、“无需大厨轻松做老板”的餐饮连锁加盟模式,为内蒙古餐饮续写传奇。

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02
2019-08
草原往事受邀参加“第六届国际牛羊肉产业大会” 再次成为大会新焦点

2019年7月26日,由内蒙古自治区农牧厅和包头市人民政府主办的第六届中国国际牛羊肉产业大会暨绿色农畜产品博览会在包头国际会展中心拉开帷幕,草原往事受邀参加,再次成为大会新焦点。

草原往事

本次大会以“绿色兴农、质量兴农、品牌强农”为主题,共计有300余家企业参展。草原往事冰煮羊火锅作为阿健集团旗下的餐饮品牌在本次盛会中亮相,前来关注咨询的人络绎不绝,在展位前排起了长队,成为本次展会上的一道靓丽风景线。

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其冰煮羊肉的独特做法,加之块大、汤鲜、肉嫩的特点,得到了许多专业人士和参会者以及各大媒体的关注和采访,大家纷纷表示羊肉鲜嫩,汤料鲜美。

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草原往事总经理王俊峰在展会现场接受了CCTV中央电视台的专访,就草原往事品牌的溯源、创立、发展及产品特点进行了介绍。草原往事将草原传统饮食与现代人的生活方式相结合,开创性地设立了都市草原文化体验餐厅,在休闲娱乐的同时体验草原文化,品味正统草原冰煮羊火锅。

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其冰煮羊火锅的水采用的是弱碱性希热矿泉水,肉是甄选河套谷饲6月龄羊,料选用的是洋葱红酒、蒙古老酸奶、苁蓉料酒和秘制骨汁,营养与美味完美融合成就了草原往事独有的味道。

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在参加同期举办的“2019年中国牛羊行业生态链发展极致峰会”时,王俊峰先生与黄记煌、东来顺等行业大咖共同探讨“中国知名餐饮企业如何进行产品创新和模式创新”,谈到冰煮羊业态的创新与发展。

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他指出:“中国的牛羊肉产业拥有巨大的市场,草原往事依托于内蒙古优质羊肉资源,自2016年创立品牌后,目前已在内蒙古、上海、广州、山东、江苏、山西、东北等地设立了91家加盟店。草原往事冰煮羊火锅在给消费者提供优质产品服务的同时,也在积极研发新产品开拓新模式,从而提升品牌竞争力,让全国乃至全世界的人吃到绿色优质的内蒙羊肉,品味草原美食,体验草原文化,助力内蒙古味道走向全世界。”


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2019-07
草原往事第二届伏羊美食节暨新品发布会开幕

2019年7月20日,草原往事第二届伏羊美食节暨新品发布会在呼和浩特市草原往事冰煮羊火锅腾飞店正式开幕。

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      新华网、中国新闻网、内蒙古广播电视台、新浪内蒙古、内蒙古日报、内蒙古晨报、正北方网、呼和浩特日报、呼和浩特晚报、梨视频、乐享内蒙古等媒体记者受邀参加开幕式,同时受邀的还有吃喝玩乐哥、呼和浩特探店、吃喝玩乐在呼和浩特等抖音短视频平台大V。

     “伏羊”,即入伏后的羊肉。伏羊文化是民间传统文化之一,历史悠久,于每年传统农历初伏之日开始,至末伏结束。《黄帝内经》记载:“圣人春夏养阳,秋冬养阴。”伏天多吃羊肉可以祛湿气、避寒冷、暖胃生津,起到保护胃肠的作用,是以食为疗的大创举。故有“伏羊一碗羊肉汤,不用神医开药方”之说。

      内蒙古有 “六月六来,六月六,西葫芦豆荚荚烩羊肉”的民谣传诵,展示了草原阴历六月有吃羊肉、喝羊汤的习俗。

      在这次草原往事第二届伏羊美食节新品发布会上,特别推出了六月嫩冷鲜前肩肉。经过春夏两季饲养的羔羊,肉质柔嫩而膻味小,故称六月嫩。此品选自草原羊前肩肉,经过排酸、太空舱无菌包装处理,0—4°冷鲜运输,使其保持色泽鲜红,口感鲜嫩,味道鲜香,具有久煮不老,越煮越嫩的特点。

      此次伏羊节活动一经开始就得到了现场广大食客和媒体的高度认可和赞誉。草原往事冰煮羊火锅作为内蒙古地标性美食,以其块大、汤鲜、肉嫩的特点和独有的五部曲吃法——水、肉、汤、料、茶,深受大众好评。水是弱碱性希热矿泉水煮制,甄选河套谷饲6月龄羊,汤是养生滋补骨汤,料是洋葱、红酒、酸奶、苁蓉和料酒秘制而成,茶是大青山野生优质黄芩煮制。三伏天品尝草原往事冰煮羊火锅别有一番滋味。

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      草原往事冰煮羊火锅在此之前已获得2019年中国火锅产业产品创新十大品牌、中国十大羊肉火锅品牌、内蒙古标志性品牌、最具投资价值连锁加盟品牌等多项殊荣,以其品牌知名度及餐厅优势特色备受各地加盟商青睐。截至目前,草原往事冰煮羊全国加盟店共计91家。

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      草原往事冰煮羊火锅品牌总经理王俊峰先生表示:“草原往事已连续两年举办‘伏羊美食节’,之后每年都会作为一个固定的民俗节日举办,给大家带来一场伏羊文化盛宴。希望能够以伏羊节为契机,搭建展示草原文化展示交流的新平台,依托内蒙古纯天然食材的资源优势,将伏羊节打造成为内蒙古一张崭新的城市名片,助力内蒙古餐饮业、旅游业的进一步发展,将内蒙古味道推向全世界。”

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2019-07
恭贺草原往事冰煮羊火锅包头青东店 荣获“‘中国羊肉美食之都’包头市羊肉美食名店称号”

2019年7月7日,由包头市餐饮协会主办的“包头味道最美品牌评选活动”在包头喜悦广场举行,草原往事冰煮羊火锅包头青东店荣获“‘中国羊肉美食之都’包头市羊肉美食名店称号”。

草原往事

2016年包头市被中国烹饪协会授予“中国羊肉美食之都”的称号,借助深受大众喜爱的羊肉美食,依托内蒙古优质的牛羊肉资源,将内蒙古饮食文化以及蒙餐文化更好更快的推向全国乃至全世界,此次由包头市餐饮协会主办的评选活动,让“羊肉美食之都”为“包头味道最美品牌”护航。

荣誉证书

草原往事冰煮羊火锅在此之前已获多项殊荣,先后被多家权威机构评为“中国羊肉火锅十大品牌”、“产品创新十大品牌”、“内蒙古行业标志性品牌”、“最具投资价值连锁加盟品牌”。此次草原往事冰煮羊火锅包头青东店获此殊荣,可谓实至名归,再次显示了草原往事冰煮羊火锅深受包头市民的认可。

草原往事冰煮羊火锅“以泉水之冰,融鲜肉之美”,作为内蒙古地标性火锅、中国冰煮羊火锅品类领军品牌,以“块大、汤鲜、肉嫩”的产品特点、“都市草原文化体验”的餐厅特色备受全国各地食客青睐,截止目前已经成功签约加盟90家,在内蒙古、上海、广州、山东等城市的店面天天异常火爆,充分说明草原往事冰煮羊火锅已经跨越了地域差异,在产品、文化等方面能让更多人喜爱和接受。   

未来,以“都市草原文化体验餐厅”为特色的草原往事冰煮羊火锅店必将会出现在全国更多的城市,让更多向往大草原的朋友品味到草原往事冰煮羊火锅、了解内蒙古大草原。

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产品好内蒙古的好羊肉

甄选的六月龄草原羔羊肉,来自内蒙古草原的绿色优质资源,食以天然牧草,饮以矿物山泉,成就了羊肉脂肪率低、蛋白质含量高、肉质鲜嫩的独有特点。

无厨师傻瓜化、用工少

核心产品工厂化,量化标准傻瓜化,厨房操作流程化,出品程序简约化,简单培训上岗,费用低用工少。

投资少投资少,适合创业

投入资金少,风险压力小,更注重风险与收效的平衡比,适合餐饮新人创业。

餐饮+复合性多元化

体验式餐饮业态+冰煮羊外卖+草原特产直供+草原文化旅游服务站。

供应链稳定、安全、便捷

主要食材中的羊肉、水源,都精选自内蒙古地标性食材,利用成熟的配送体系由原产地直供,从产地直达餐桌。

集团支持研发快、有后盾

依托阿健集团,专注餐饮20年,具有深厚的行业经验、底蕴沉淀和非凡的研发能力。

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降低风险,减轻创业者压力

共赢互利·合作成长


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2019-06
草原往事冰煮羊火锅荣获“产品创新十大品牌”奖

5月27-29日,2019中国火锅产业大会在上海隆重举办。草原往事冰煮羊火锅作为内蒙古地标火锅、内蒙古行业标志性品牌,以特约嘉宾的身份应邀出席,与来自全国各地的火锅百强企业共同探讨2019中国火锅产业发展前景与方向,激发市场活力,推动产业变革。

 

作为中国火锅领域最重要的行业盛典活动,中国火锅产业大会由中国烹饪协会主办,至今已成功举办了15届。本次大会以“激发一个产业的力量”为主题,汇聚了全产业链的优秀企业,邀请了行业中前沿、尖端的技术企业,打造一个深度沟通交流的平台。

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在大会上,主办方评选出了最具创新力的火锅企业代表品牌,并公布了2019中国火锅产业创新案例榜单。草原往事冰煮羊火锅作为内蒙古地标性火锅、内蒙古标志性品牌、中国羊肉火锅十大品牌,凭借创新的冰煮羊模式,深度对接草原文化和美食,本次荣获中国火锅产业品牌创新案例“产品创新十大品牌”奖。这是主办方和行业对草原往事冰煮羊火锅的肯定,也是对草原往事创新发展的鞭策。

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草原往事冰煮羊火锅以块大、汤鲜、肉嫩为主要特点,羊肉用冰块慢慢煮熟的过程中会发生热胀冷缩的物理变化,肉在接触冰块的同时遇冷收缩,在成熟过程中可以最大程度保留羊肉的原色、原味、水分及蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,经低温慢煮的羊肉口感更为鲜嫩,营养更易于人体吸收,且久煮不老。

 

冰煮羊·肉

草原往事的肉品全部选自内蒙古草原羊肉,羊肉分割车间无菌全封闭,0℃-4℃低温排酸72小时,块更大,肉更嫩。口感筋肉相连,膻味小。

 

冰煮羊·水

乌拉特中旗希热矿泉水,弱碱性,对羊肉的酸性有中和作用,羊肉更加美味健康。冰块下锅,低温慢煮,保水性好。

 

冰煮羊·料

苁蓉料酒、红酒、蒙古老酸奶、秘制酱汁的意外碰撞。将营养与美味巧妙融合。

苁蓉料酒滋补养生、去膻、去腥,洋葱红酒美容养颜,蒙古酸奶可使羊肉具有奶香的味道,秘制骨汤主要是起到增香提鲜的作用。这就是草原往事冰煮羊火锅的“料”。

 

今后,草原往事冰煮羊火锅将会再接再厉,以草原文化餐厅综合体验店的承载方式,将草原美食和文化推广到全国各地,让更多向往大草原的朋友品味到草原往事冰煮羊火锅、了解到内蒙古大草原。


草原往事加盟热线:

400-0004-177
地        址: 呼和浩特赛罕区腾飞南路阿健集团大厦8层
乘车方式: 公交车乘坐3、 K6 、 75 、100路到内蒙古银行下车
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