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草原往事第二届伏羊美食节暨新品发布会开幕

2019年7月20日,草原往事第二届伏羊美食节暨新品发布会在呼和浩特市草原往事冰煮羊火锅腾飞店正式开幕。

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      新华网、中国新闻网、内蒙古广播电视台、新浪内蒙古、内蒙古日报、内蒙古晨报、正北方网、呼和浩特日报、呼和浩特晚报、梨视频、乐享内蒙古等媒体记者受邀参加开幕式,同时受邀的还有吃喝玩乐哥、呼和浩特探店、吃喝玩乐在呼和浩特等抖音短视频平台大V。

     “伏羊”,即入伏后的羊肉。伏羊文化是民间传统文化之一,历史悠久,于每年传统农历初伏之日开始,至末伏结束。《黄帝内经》记载:“圣人春夏养阳,秋冬养阴。”伏天多吃羊肉可以祛湿气、避寒冷、暖胃生津,起到保护胃肠的作用,是以食为疗的大创举。故有“伏羊一碗羊肉汤,不用神医开药方”之说。

      内蒙古有 “六月六来,六月六,西葫芦豆荚荚烩羊肉”的民谣传诵,展示了草原阴历六月有吃羊肉、喝羊汤的习俗。

      在这次草原往事第二届伏羊美食节新品发布会上,特别推出了六月嫩冷鲜前肩肉。经过春夏两季饲养的羔羊,肉质柔嫩而膻味小,故称六月嫩。此品选自草原羊前肩肉,经过排酸、太空舱无菌包装处理,0—4°冷鲜运输,使其保持色泽鲜红,口感鲜嫩,味道鲜香,具有久煮不老,越煮越嫩的特点。

      此次伏羊节活动一经开始就得到了现场广大食客和媒体的高度认可和赞誉。草原往事冰煮羊火锅作为内蒙古地标性美食,以其块大、汤鲜、肉嫩的特点和独有的五部曲吃法——水、肉、汤、料、茶,深受大众好评。水是弱碱性希热矿泉水煮制,甄选河套谷饲6月龄羊,汤是养生滋补骨汤,料是洋葱、红酒、酸奶、苁蓉和料酒秘制而成,茶是大青山野生优质黄芩煮制。三伏天品尝草原往事冰煮羊火锅别有一番滋味。

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      草原往事冰煮羊火锅在此之前已获得2019年中国火锅产业产品创新十大品牌、中国十大羊肉火锅品牌、内蒙古标志性品牌、最具投资价值连锁加盟品牌等多项殊荣,以其品牌知名度及餐厅优势特色备受各地加盟商青睐。截至目前,草原往事冰煮羊全国加盟店共计91家。

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      草原往事冰煮羊火锅品牌总经理王俊峰先生表示:“草原往事已连续两年举办‘伏羊美食节’,之后每年都会作为一个固定的民俗节日举办,给大家带来一场伏羊文化盛宴。希望能够以伏羊节为契机,搭建展示草原文化展示交流的新平台,依托内蒙古纯天然食材的资源优势,将伏羊节打造成为内蒙古一张崭新的城市名片,助力内蒙古餐饮业、旅游业的进一步发展,将内蒙古味道推向全世界。”

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