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草原往事冰煮羊火锅荣获“产品创新十大品牌”奖

5月27-29日,2019中国火锅产业大会在上海隆重举办。草原往事冰煮羊火锅作为内蒙古地标火锅、内蒙古行业标志性品牌,以特约嘉宾的身份应邀出席,与来自全国各地的火锅百强企业共同探讨2019中国火锅产业发展前景与方向,激发市场活力,推动产业变革。

 

作为中国火锅领域最重要的行业盛典活动,中国火锅产业大会由中国烹饪协会主办,至今已成功举办了15届。本次大会以“激发一个产业的力量”为主题,汇聚了全产业链的优秀企业,邀请了行业中前沿、尖端的技术企业,打造一个深度沟通交流的平台。

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在大会上,主办方评选出了最具创新力的火锅企业代表品牌,并公布了2019中国火锅产业创新案例榜单。草原往事冰煮羊火锅作为内蒙古地标性火锅、内蒙古标志性品牌、中国羊肉火锅十大品牌,凭借创新的冰煮羊模式,深度对接草原文化和美食,本次荣获中国火锅产业品牌创新案例“产品创新十大品牌”奖。这是主办方和行业对草原往事冰煮羊火锅的肯定,也是对草原往事创新发展的鞭策。

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草原往事冰煮羊火锅以块大、汤鲜、肉嫩为主要特点,羊肉用冰块慢慢煮熟的过程中会发生热胀冷缩的物理变化,肉在接触冰块的同时遇冷收缩,在成熟过程中可以最大程度保留羊肉的原色、原味、水分及蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,经低温慢煮的羊肉口感更为鲜嫩,营养更易于人体吸收,且久煮不老。

 

冰煮羊·肉

草原往事的肉品全部选自内蒙古草原羊肉,羊肉分割车间无菌全封闭,0℃-4℃低温排酸72小时,块更大,肉更嫩。口感筋肉相连,膻味小。

 

冰煮羊·水

乌拉特中旗希热矿泉水,弱碱性,对羊肉的酸性有中和作用,羊肉更加美味健康。冰块下锅,低温慢煮,保水性好。

 

冰煮羊·料

苁蓉料酒、红酒、蒙古老酸奶、秘制酱汁的意外碰撞。将营养与美味巧妙融合。

苁蓉料酒滋补养生、去膻、去腥,洋葱红酒美容养颜,蒙古酸奶可使羊肉具有奶香的味道,秘制骨汤主要是起到增香提鲜的作用。这就是草原往事冰煮羊火锅的“料”。

 

今后,草原往事冰煮羊火锅将会再接再厉,以草原文化餐厅综合体验店的承载方式,将草原美食和文化推广到全国各地,让更多向往大草原的朋友品味到草原往事冰煮羊火锅、了解到内蒙古大草原。


草原往事加盟热线:

400-0004-177
地        址: 呼和浩特赛罕区腾飞南路阿健集团大厦8层
乘车方式: 公交车乘坐3、 K6 、 75 、100路到内蒙古银行下车
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